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诗文 #东菱魔法云面包机之自制年糕#
释义

#东菱魔法云面包机之自制年糕#


自己在家做年糕原来就这么简单,刚刚做好的年糕又香又糯;米香味很足,跟外面买的年糕完全不一样。 第二天定型后把年糕切成片,我用了半斤糯米做出来的成品不多;也够两个人一顿吃完,相信用来煮辣炒年糕会很美味。其实还有另一个吃法,用来煎的外脆里嫩的年糕也很好吃呢;特别在家里吃烧烤时一定会煎一些年糕。 我以前就是过年的时候会吃年糕,而老家的年糕是圆形像个碗一样的形状,口味是红糖年糕而不是原味年糕。这种原味年糕我是来了中国后才知道原来年糕有各种各样的形状,起初不怎么喜欢吃,后来慢慢的就接受了中式炒年糕。味道吃起来还是很好吃的。

年糕的用料

糯米 250G 水 120G
山茶油或玉米油 少许

年糕的做法

#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解1

步骤1

糯米洗净后放入水浸泡3小时。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解2

步骤2

糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解3

步骤3

糯米放入面包桶里倒入120克水。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解4

步骤4

面包桶放入面包机里。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解5

步骤5

现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解6

步骤6

此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解7

步骤7

糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解8

步骤8

当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解9

步骤9

取出做好的年糕等待降温。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解10

步骤10

当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解11

步骤11

准备三张保鲜膜。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解12

步骤12

用刮刀将年糕取出。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解13

步骤13

年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解14

步骤14

揉成长条形。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解15

步骤15

将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解16

步骤16

年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解17

步骤17

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解18

步骤18

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解19

步骤19

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解20

步骤20

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解21

步骤21

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解22

步骤22

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解23

步骤23

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解24

步骤24

成品。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解25

步骤25

东菱魔法云智能面包机。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解26

步骤26

东菱魔法云智能面包机。
#东菱魔法云面包机之自制年糕#的做法图解27

步骤27

东菱魔法云智能面包机。

年糕的烹饪技巧

-刚做好的年糕必须等待降温才包入保鲜膜里。 -切片后建议尽快食用,也可以放入冷冻保存。

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更新时间:2024/12/26 1:56:44