三杯鸡
首次做三杯鸡，这倒菜是不用一滴水的，味道确实不错，肉香嫩
三杯鸡的做法
步骤1
把三杯料：酱油（生抽3：1酱油）、酒、香油 倒入大碗中搅拌均匀，再把整只鸡放入碗中腌1至2小时
步骤2
把腌好的鸡与腌汁一起放入砂锅中，放姜片、糖高火焖一小时
步骤3
三杯鸡焖好了
步骤4
把焖好的三杯鸡剁块，连汁一起下锅大火收汁
步骤5
三杯鸡出锅，盛盘可以享用了三杯鸡的烹饪技巧
有这三杯料，不需放其它佐料，但也可根据各人胃口喜好添加辣，香料等