你是我的小嘛小馄饨
你是我的小嘛小馄饨的做法
步骤1
一般无公害猪肉摊都能免费代客绞碎肉，五花肉需绞碎！韭菜切花和绞碎的肉放一起
步骤2
依次加入盐（两平勺ps：普通调味勺）鸡精（一平勺）胡椒粉！没错！胡椒粉是现在放的！胡椒粉能更好的将肉质的鲜美体现出来（2到3平勺）以上调味用量基于五花肉750g的情况下
步骤3
搅拌均匀，搁置5分钟即可！尽量用手搅拌，用筷子的话搅拌不均匀
步骤4
紧接着就是馄饨的包制！！！
步骤5
同上
步骤6
同上
步骤7
卖相不好，原谅小哥是个不拘泥这些细节的大男生
步骤8
大火煮水到沸腾，依次放入包好的馄饨！一颗一颗放入，如果全部倒入的话馄饨皮在遇热水的一瞬间会黏糊在一起
步骤9
喜欢吃辣的同学可适当加入辣椒，不喜吃辣的同学可直接跳过这个步骤
步骤10
霍哈哈哈，一包好的榨菜是小馄饨的点睛之笔！Ps：榨菜有咸度所以等会下盐时要适当减免
步骤11
接着就是调味了，盐适量鸡精适量！一定要先适汤头再下调味！因为先前下过的榨菜是咸的了
步骤12
7~8分钟即可关火出锅！