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诗文 【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司
释义

【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司

面包机真是好大上啊,,用了揉面和发酵功能,轻松做面包啊,真是太幸福了。

豆沙土司的用料

高筋面粉 270g 牛奶 27g
奶油 30g 鸡蛋 43g
砂糖 43g 盐 4g
速发干酵母 6g 汤种 92g

豆沙土司的做法

【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解1

步骤1

先上一张面包机的帅气模样吧。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解2

步骤2

全家福。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解3

步骤3

最先开始汤种的制作。150g水+30g高粉,微波炉一分钟,打成粘稠的糊状,盖保鲜膜,冰箱冷藏一个小时。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解4

步骤4

除黄油以外的所以材料放面包机,液体下,固体上。面粉中间挖洞,放酵母。开启揉面功能。揉至光滑面团,放入黄油,继续揉面,揉至面团能拉出薄膜。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解5

步骤5

看,疯狂旋转的面团。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解6

步骤6

选择发酵功能,面团发酵至两倍大,手沾水,在面团上插个洞,洞口不回缩。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解7

步骤7

取出面团,揉圆。醒10分钟。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解8

步骤8

面团幹饼,铺上豆沙。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解9

步骤9

卷卷,放入吐司模,我这个想做点花样,没太做好。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解10

步骤10

发酵至八分满,盖盖,烤箱预热160度,烤40分钟。
【东菱T12'烘焙百宝袋,面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解11

步骤11

成品。

豆沙土司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:01:07