干煸土豆片
一直以来都喜欢吃土豆，不管是土豆丝，土豆条，土豆片，还是土豆块都爱，听说土豆都要进军主粮界了。虽然喜欢，老是一种吃法也是会腻，今天换个吃法，干煸，味道竟然极好！
干煸土豆片的做法
步骤1
土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用
步骤2
锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸
步骤3
不断搅拌，使所有土豆片受热均匀，炸至土豆片表面发干捞出，将锅中油舀出，留适量底油
步骤4
向底油中加入花椒炒香，加入葱花辣椒炒出香味
步骤5
将炸过的土豆片加入，拌匀，调入适量酱香鲜酱油，调适量盐，翻炒均匀
步骤6
最后加入一捏辣椒粉拌匀，将香菜洗净切碎加入，出锅即可
步骤7
做出的土豆十分的软糯香甜，很好吃哦干煸土豆片的烹饪技巧
我用的红辣椒是不辣的那种，加少许辣椒粉可提辣味，不吃辣的可着量添加！