喷香喷香的【有机燕麦手工面包】?
准备早餐吃的手工面包 是日常必修课呀
手工面包的做法
步骤1
面粉加入酵母 温牛奶 盐 糖 适量搅拌之后 开始揉面 （牛奶不要冰手或者烫手就好）
步骤2
揉的差不多的时候 加入有机燕麦 黑芝麻 白芝麻 把他们都揉进面团里 （也可以根据个人喜好加入别的东西哈）
步骤3
揉好的面团 盖上保鲜膜或者湿毛巾 放在温暖处发酵
步骤4
发酵至两倍大 以手指戳下去不会反弹 就是发酵好了
步骤5
把面团分成自己想要的样子
步骤6
光滑面向上 进行二次发酵 （这种长条形状的 是将面团擀成长椭圆面皮之后 卷成长条的）
步骤7
发酵四十分钟到一个小时之后 （时间视温度而定）放在垫好烘焙纸的烤盘上 进烤箱 上下火 180-200度 烤15-20分钟 （烤箱时间视不同烤箱而定）
步骤8
面包出炉! 面包刚出炉不要立刻吃 放凉之后口味比较好呀 吃不完的面包 放凉之后用保鲜袋密封装好 放进冰箱冷冻 吃之前拿出来重新烤热 就可以啦 冷冻可以保存一周左右手工面包的烹饪技巧
用全麦面粉会更香