荷香糯米鸡
荷香糯米鸡的做法
步骤1
准备材料：鸡翅尖洗好，冬菇泡水，白米饭煮好，糯米洗干净
步骤2
用热水烫好荷叶
步骤3
糯米和大米混合好，各种材料切好。
步骤4
糯米和大米混合加入油、冬菇水、盐、料酒再搅拌均匀
步骤5
热锅炒腊肠再装碟
步骤6
用炒腊肠的底油炒鸡翅尖
步骤7
加入冬菇、冬菇水、生抽、盐、料酒、胡椒粉装碟
步骤8
平摊荷叶，放米再放馅料，再放米
步骤9
包好即可
步骤10
在竹笼底放一张荷叶再放糯米鸡，蒸15min即可荷香糯米鸡的烹饪技巧
荷叶要提前用热水烫好，一般漂亮的荷叶一张可以做两个糯米鸡。冬菇先洗好再泡水，冬菇水待用。