吉列猪扒
吉列猪扒的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
番茄用热水煮，将其皮剥除即可
步骤3
打好蛋浆；洋葱切粒；里脊肉切厚片；紫甘蓝切好；番茄切粒；用碟子装好面包糠；生粉用碟子装好
步骤4
里脊肉用刀背或者面杆子敲打大半倍，放入料酒、盐、黑胡椒腌制10分钟即可
步骤5
热锅放油，放一颗蒜瓣下锅，浮起来就代表油温可以，然后拿猪扒蘸满生粉，再把多余的拍打下来，再蘸蛋浆，最后蘸上面包糠下锅炸3~4分钟即可；青椒炸20秒捞上备用摆设。
步骤6
热锅，下底油，倒入洋葱、番茄翻炒片刻倒入水，放盐、糖、黑胡椒调味煮成酱汁。
步骤7
摆盘，另外用盘子用沙拉酱、橄榄油放进紫甘蓝混合即可，放入底，猪扒切条放在紫甘蓝上方，青椒摆设，装上饭，淋上酱汁即可