豆沙面包
我这是首次制作面包，只看了有关食谱，成品很成功，出锅就被吃光，刚出炉的面包真香啊！
豆沙面包的做法
步骤1
制作汤种面团：高粉50g,水250g，把面粉，水倒入锅中搅拌均匀无粉粒状
步骤2
把搅拌好的面糊上锅小火煮65度（用硅胶铲不停地搅拌），稠状有纹路立即关火。
步骤3
装入碗中待凉了就可用，不过我把面糊密封好冷藏5个小时再揉面的，效果更佳。（多了可以冷藏冰箱3到5天，）
步骤4
把除了黄油以外的所有材料进行揉面，揉至面团有筋性
步骤5
加入融化的黄油继续揉面，揉搓摔打扩展阶段（面团拉开像图片状）
步骤6
将面团滚圆，放入干净的容器里，封好保鲜膜，放进烤箱低温（40度）发酵哟40分钟
步骤7
发酵两倍大
步骤8
再硅胶垫上撒些面粉，把面团取出分成十等份，再分别滚圆，盖上保鲜膜静至10分钟
步骤9
把面团收口朝下在手中拍扁排空气，翻面包陷
步骤10
大概一个包20g豆沙陷，包好收紧口
步骤11
把包好陷的豆沙面团静至醒15分钟
步骤12
再用手压扁成园饼状，再用煎到在饼边剪8个1公分的开口，再分别摆放铺上锡箔纸的烤盘，盖上保鲜膜再次醒至40分钟
步骤13
在面团表面刷蛋液
步骤14
再用擀面杖沾水再沾芝麻点在面团中间装饰
步骤15
烤箱预热，中层上下170度烤18分钟
步骤16
香喷喷的豆沙面包出炉了豆沙面包的烹饪技巧
面包烤的好不好，关键和面，我用了汤种面（早上做好的，放在冰箱冷藏了5个小时）