超软面包
这款面包做出来软软的很好吃
超软面包的做法
步骤1
面粉30克加2克酵母和30克水搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一晚上成酵头
步骤2
把做好的酵头放入面包机，加入上面所有材料，黄油除外
步骤3
搅拌均匀
步骤4
摁和面键，和成光滑的面团
步骤5
放入黄油继续和
步骤6
和到可以拉出筋膜
步骤7
把面团拿出收圆放入盆里，盖上保鲜膜进行发酵
步骤8
把发酵好的面团拿出揉匀，分成九份
步骤9
取一个面团擀成椭圆形排气
步骤10
然后卷起来，把所有的面团都做好，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤11
把松弛好的面团整理成长条状
步骤12
然后对折
步骤13
拧成花型
步骤14
把所有的都做好摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵
步骤15
把发酵好的面包痞端出刷上蛋液
步骤16
烤箱预热160度，烤20分钟表面金黄即可，烤到十分钟的时候把烤盘端出，盖上锡纸以免颜色烤的太深超软面包的烹饪技巧
烤的时间长短要因烤箱来定