炸鸡翅
以前我老妈特别喜欢炸这个给我吃，只是现在工作太忙好久没回家吃饭，也就好久没吃了。现在自己按记忆尝试做一下，感觉还不错。
炸鸡翅的做法
步骤1
先洗干净血水，用白开水焯一下。(一两分钟马上捞出来)
步骤2
在鸡翅上用木签扎几个小孔，放到蛋液中浸泡。
步骤3
两面粘上炸鸡粉
步骤4
油加热到八成熟(即是刚开始冒泡时)，放入鸡翅。
步骤5
炸至两面金黄后捞出
步骤6
把上层的油倒出备用，比较混浊的就倒了吧。炸鸡翅的烹饪技巧
?洗干净鸡翅血水沥干(最好用白开水焯一下，不要太久一二分钟马上捞出。 ?用木签在鸡翅上札