牛肉灌汤蒸饺
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牛肉灌汤蒸饺的做法
步骤1
牛肉剁成肉糜，香菜一棵切末，大葱半棵切末，姜一点即可，也切末。步骤2
萝卜用牛肉的一半分量即可，切丝，锅烧开水稍微将萝卜烫一下，烫出少许绿水即可，捞出，将水份挤净，萝卜丝切碎。步骤3
好啦 开始拌陷儿，将切好的牛肉，葱，姜，香菜，萝卜放到一个容器里，慢慢的加凉水，边加边搅拌，直到肉变希且盆底没有水即可。步骤4
倒入植物油，油要多，放酱油，盐，十三香，味精顺着一个方向搅拌均匀。步骤5
和面，做饺子皮，包好，上锅蒸即可啦！牛肉灌汤蒸饺的烹饪技巧
萝卜用青萝卜或红萝卜都可以