米粉肉
2014年春节前，奶奶生病，没有精力做年夜饭，作为家庭主男，义不容辞挑起这份重担！做出香喷喷的米粉肉！分享我的美味新年
米粉肉的做法
步骤1
1.先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。
步骤2
2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片
步骤3
3.将糯米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎
步骤4
4.倒入甜面酱
步骤5
5.倒入米粉
步骤6
6.加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽
步骤7
7.加入一碗温水然后就下手搅拌均匀
步骤8
8.这样就好啦！
步骤9
9.平均分配在小碗里，这样受热均匀
步骤10
10.用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦
步骤11
11.年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！米粉肉的烹饪技巧
甜面酱是要点，搅拌时一定加水，不然很难搅拌的