炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
先用清水加少许牛肉粉将年糕煮熟。冷水下锅，开锅后一分钟捞出，用凉水冲洗。步骤2
白菜、胡萝卜、洋葱切丝备用步骤3
加少许食用油，翻炒胡萝卜丝和洋葱丝步骤4
加水300ml，加入辣椒酱，水开之后放入白菜，再次开锅后，放入年糕。
步骤5
不停地搅拌，开锅后变小火，加糖，收汁即可。炒年糕的烹饪技巧
我比较喜欢甜辣的，不喜欢的话，糖可以不放。还可以加一些鱼饼、蟹足棒什么的。