葱香腰果核桃

家里有俩球迷，给他俩作了一份好吃又不怎么上火的伴球小零嘴。希望看好球的同时，也不要累到自己。

葱香腰果核桃的用料

步骤1

备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。

步骤2

将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。

步骤3

将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。

步骤4

这样子一份葱香腰果核桃就完成了。

油炸二次一是色泽上好控制，二是口感可以更加的脆香。

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