诗文 | 香葱土豆饼 |
释义 |
香葱土豆饼土豆含有丰富的膳食纤维,含量与苹果一样多。胃肠对土豆的吸收较慢,更具有饱腹感,还能帮助带走一些油脂和垃圾,有一定的通便排毒作用。土豆是高钾低钠食品,适合水肿型肥胖者食用,其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,具有瘦腿的功效。 香葱土豆饼的做法![]() 步骤1 洋葱、葱花、火腿肠切丁![]() 步骤2 土豆刨丝后冲水洗去淀粉,并焯水![]() 步骤3 大碗中加入面粉、糯米粉、淀粉(三者比例为3:1:0.5)、鸡蛋、葱花、洋葱、火腿、油、盐、鸡精,并加水搅成面糊![]() 步骤4 平底锅热油,取一勺面糊倒入 (TIPS:可先煎一个饼试试味道;若饼吃起来软,可加多面粉,接着再继续煎其他的)![]() 步骤5 待饼边出现金黄色即可翻面![]() 步骤6 煎至两面金黄即可香葱土豆饼的烹饪技巧1. 煎饼时掌握好火候(中火)、不要煎焦、煎煳 2. 其实不用放太多油,吃起来会腻 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。