原味花卷

原味花卷的用料

面粉适量	酵母 5g
水

步骤1

低温水将酵母融化，然后将面粉，酵母，混合揉至光滑面团

步骤2

放在温暖地方发酵至两倍大

步骤3

面台洒一层面粉，简单排气后将面团擀成长方形面皮

步骤4

面上涂一层油，留一厘米左右可不用涂，免得卷面后油多了流出来，将面皮沿着长边卷起来，成长条状

步骤5

量好距离切成小块

步骤6

用筷子压中间，将两头向相反方向扭，两头搭在一起朝下，温暖环境饧发30分钟左右（具体时间看花卷状态决定）入锅。上汽后蒸至15分钟

步骤7

蒸好状

随便看

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