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诗文 浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)
释义

浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)


有一种时刻 叫回味 有一种时刻 浓情蜜意 瞅瞅,我把h家的广告语记得多熟,还是说说我昨晚的冰淇淋吧 馥香诱人的黑巧克力融于醇香浓郁的紫风车淡奶油中,浓郁丝滑的口感慢慢绽放给你

黑巧克力冰淇淋的用料

蛋黄 2个 牛奶 150ml
黑巧克力 130g 紫风车淡奶油 150ml
砂糖 40g 玉米淀粉 2g

黑巧克力冰淇淋的做法

浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解1

步骤1

将蛋黄、砂糖和玉米淀粉放入奶锅中,搅打至浓稠液体
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解2

步骤2

牛奶倒进另一小锅加热至刚沸腾,一手将热牛奶慢慢的细细的倒入蛋黄中,一手用勺子快速搅拌均匀(别冲成蛋花汤)
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解3

步骤3

蛋黄与牛奶完全混合均匀后,将奶锅小火加热并不停搅拌,直到蛋奶液变浓稠并且顺滑,关火
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解4

步骤4

放入巧克力,搅拌至巧克力融化、混合均匀。放凉。
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解5

步骤5

150毫升淡奶油倒入碗中,搅打至变浓稠,但是不要太硬,可以从勺子上滴落的状态就可以。
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解6

步骤6

将搅打好的淡奶油倒入巧克力蛋奶酱中,搅拌均匀
浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream)的做法图解7

步骤7

倒入较深的盒中。入冰箱冷冻至少4小时,每隔1小时拿出来用勺子翻拌一次即可。

黑巧克力冰淇淋的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:16:36