浓郁丝滑的黑巧克力冰淇淋（Chocolate Ice Cream）

有一种时刻叫回味有一种时刻浓情蜜意瞅瞅，我把h家的广告语记得多熟，还是说说我昨晚的冰淇淋吧馥香诱人的黑巧克力融于醇香浓郁的紫风车淡奶油中，浓郁丝滑的口感慢慢绽放给你

黑巧克力冰淇淋的用料

步骤1

将蛋黄、砂糖和玉米淀粉放入奶锅中，搅打至浓稠液体

步骤2

牛奶倒进另一小锅加热至刚沸腾，一手将热牛奶慢慢的细细的倒入蛋黄中，一手用勺子快速搅拌均匀（别冲成蛋花汤）

步骤3

蛋黄与牛奶完全混合均匀后，将奶锅小火加热并不停搅拌，直到蛋奶液变浓稠并且顺滑，关火

步骤4

放入巧克力，搅拌至巧克力融化、混合均匀。放凉。

步骤5

150毫升淡奶油倒入碗中，搅打至变浓稠，但是不要太硬，可以从勺子上滴落的状态就可以。

步骤6

将搅打好的淡奶油倒入巧克力蛋奶酱中，搅拌均匀

步骤7

倒入较深的盒中。入冰箱冷冻至少4小时，每隔1小时拿出来用勺子翻拌一次即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。