鹌鹑蛋红烧牛肉
鹌鹑蛋红烧牛肉的做法
步骤1
清洗好牛肉，切小块。用蛋清和淀粉，盐和鸡精腌会。步骤2
放烧开的水煮开牛肉 开了煮三分钟
步骤3
先用老抽，生抽，盐和鸡精还有白糖加水调好汁。锅里放油，姜干辣椒炒香，然后放入各种香料一起炒香倒入汁
步骤4
煮开倒入沙煲，煲一个半小时，汁要盖过牛肉还多一点。
步骤5
出锅前20分钟放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋用刀划小口更入味，好好吃o