香煎黑椒小土豆
香煎黑椒小土豆的做法
步骤1
小土豆冲洗用刷子刷干净；
步骤2
锅中加水，放入小土豆煮熟，约15分钟；
步骤3
煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉；
步骤4
用锅铲把小土豆压扁；
步骤5
锅中加油烧热，放入小土豆小火煎；
步骤6
洒点盐，磨入些黑椒粉；
步骤7
一面煎至金黄，反过来煎另一面，同样洒点儿盐和黑椒粉；
步骤8
最后撒上葱花炒匀即可。香煎黑椒小土豆的烹饪技巧
1、除黑椒，可以用自己喜欢的其它调料如孜然粉等； 2、如果想要压得好看些，边上切几刀就行。