诗文 | 清炖萝卜牛筋 |
释义 |
清炖萝卜牛筋
清炖萝卜牛筋的做法步骤1 萝卜洗干净、去皮,切成滚刀小块步骤2 牛筋洗干净,切小块,随便切步骤3 把萝卜、牛筋放入炖盅,倒入开水。炖盅外面再倒入需要量的热水。步骤4 定时快速炖上3个小时,开盖撒上芹菜粒,盐搅拌均匀即可。步骤5 冷冷的冬天,吃上一碗特别舒服!清炖萝卜牛筋的烹饪技巧我用的是隔水炖锅,加热水,可以缩短炖煮的时间,又能达到想要的效果。牛筋炖久了才能够把胶质炖出来,吃着软软烂烂的,嘴边会粘,就好了!芹菜粒一定要撒,这是绝配哦! |
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