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诗文 清炖萝卜牛筋
释义

清炖萝卜牛筋


每次回家,爸妈都会给我准备好多好多在外面吃不到的,牛筋、牛肉丸、猪尾巴等等的东西。让我可以在一个人的时候,也不委屈自己!谢谢你们,爸爸妈妈。 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

清炖萝卜牛筋的用料

白萝卜 250g 牛筋 150g
芹菜 1棵 盐 适量

清炖萝卜牛筋的做法

清炖萝卜牛筋的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净、去皮,切成滚刀小块
清炖萝卜牛筋的做法图解2

步骤2

牛筋洗干净,切小块,随便切
清炖萝卜牛筋的做法图解3

步骤3

把萝卜、牛筋放入炖盅,倒入开水。炖盅外面再倒入需要量的热水。
清炖萝卜牛筋的做法图解4

步骤4

定时快速炖上3个小时,开盖撒上芹菜粒,盐搅拌均匀即可。
清炖萝卜牛筋的做法图解5

步骤5

冷冷的冬天,吃上一碗特别舒服!

清炖萝卜牛筋的烹饪技巧

我用的是隔水炖锅,加热水,可以缩短炖煮的时间,又能达到想要的效果。牛筋炖久了才能够把胶质炖出来,吃着软软烂烂的,嘴边会粘,就好了!芹菜粒一定要撒,这是绝配哦!

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更新时间:2024/12/26 12:12:52