面包机自制无糖酸奶

天气热了，来一杯酸奶就最好不过了。我比较喜欢老酸奶，因为可以像豆花一样挖着吃，哈哈，如果喜欢像上面图片那样稀稀的，老酸奶一样可以满足，只要用调羹搅拌一下，那么凝固的老酸奶马上就会变稀了，是不是觉得很神奇呢？有没有一种心动想立马给做一个的冲动？哈哈...

无糖酸奶的用料

纯牛奶 1000ml

老酸奶菌一小包

已消毒的玻璃瓶 7个

勺子 1个

大盘子 1个

无糖酸奶的做法

步骤1

把一小包老酸奶菌倒入容器中

步骤2

倒入少量牛奶。

步骤3

搅拌均匀。

步骤4

把剩下的牛奶全部倒进去。

步骤5

搅拌均匀。

步骤6

把跟酸奶菌混合均匀的牛奶分装倒入小玻璃瓶。

步骤7

把小玻璃瓶的盖子拧好，放进面包桶里。

步骤8

设置酸奶功能。

步骤9

等八小时面包机酸奶程序结束后，会发出鸣叫，这时就可以把小瓶酸奶拿出来吃用了，吃不完可以放冰箱冷藏保存。

步骤10

最佳品尝时间为3天，因为此时酸奶的益生菌最多，随着放的时间越久益生菌会越来越少哦。不过冷藏保存一个星期是没有问题的。

无糖酸奶的烹饪技巧

1.我用了玻璃瓶先分装好再放入面包机发酵，这样酸奶做好后就可以直接放冰箱里了，你也可以先直接倒面包桶发酵，等酸奶好了以后就再用消毒干净的器皿装好。 2.所有用于酸奶跟酸奶菌搅拌跟分装的工具全部都要消毒，可以用100度热水烫、浸泡，或者家里有消毒碗柜可以直接放进去消毒。若没有消毒好，酸奶就做不成的，浪费就不好了。