红枣砵仔糕
红枣砵仔糕的做法
步骤1
红枣洗净后，去核，一分为二，然后每一边再切成3份。
步骤2
将红枣肉里放到小碗里。
步骤3
125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。
步骤4
63克水加入63克细砂糖，煮沸腾。
步骤5
将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌。
步骤6
将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里。
步骤7
水沸腾后，放入，蒸20分钟，不要掀盖，熄火后继续焖10分钟。
步骤8
用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋的红枣砵仔糕的烹饪技巧
1、将蒸锅里的水煮沸腾时间比较长，所以先准备好蒸锅里的水，开炉烧水，然后再开始弄其他东西哦！ 2、沸腾的糖水加入到粉浆里的时候记得同时搅拌哦！