红烧鸡爪

又到的世界杯期间了，看球、喝酒、吃夜宵这三样可是密不可分的啊。年纪大了，不太会出外面看球了，就在家里小小满足一下了。鸡爪可是配酒看球最好的伴侣，可现在外面买的真心不放心，还是自己动手最安全。今天先上个红烧的吧。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 1000

八角

桂皮

十三香

生抽

老抽

料酒

生姜

香叶

草果

花椒

陈皮

干辣椒

冰糖

红烧鸡爪的做法

步骤1

先将鸡爪冲洗干净，剪去指甲部分；

步骤2

八角桂皮香叶草果花椒陈皮干辣椒放入茶包里待用；

步骤3

锅中放入清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟左右；

步骤4

将鸡爪挖出用流动的水不停冲洗，沥干；

步骤5

将鸡爪放入快锅中，加入清水盖过鸡爪，加入大葱一段、生姜、茶包、二勺料酒、三勺老抽、三勺生抽、冰糖；

步骤6

半勺十三香；

步骤7

大火烧开转中火，上气后二十分钟（二十分钟左右煮出来的很酥烂，如想有嚼劲可以少煮些时间）；

步骤8

放气后打开锅盖，大火收浓锅中汤汁即可起锅。

步骤9

撰写制作步骤