红烧猪脚
爱吃猪脚的吃货们
红烧猪脚的做法
步骤1
猪脚买回来用水多泡一会，然后放少许盐清水煮熟
步骤2
将煮熟的猪脚捞出，葱切段，姜切片
步骤3
锅内放少许油，葱段和姜片下锅，放料酒，少许生抽，然后锅内添水，第一次添一碗水
步骤4
将煮熟的猪脚放在锅里，这时候加入冰糖，罗汉果，桂皮，鸡精，花椒粉还有老抽，依个人口味，一般一匙上色足够
步骤5
再填入适量水，以与猪脚高度一致为宜，炖到汤些许粘稠，然后大火收汤，好吃的猪脚就做好了