潮州年夜饭——潮州卤鹅
潮州年夜饭——潮州卤鹅的做法
步骤1
刚宰杀好的生鹅洗净，用盐腌制4小时。步骤2
腌制好的生鹅洗净，沥干（或者用厨房纸擦干）。步骤3
在沥干生鹅的同时起卤，将南姜、冰糖、酱油倒入一个大锅中（可以放入整只生鹅为准），煮沸，放入整只生鹅，煮1小时后翻面，再煮1小时即可。
| 诗文 | 潮州年夜饭——潮州卤鹅 |
| 释义 |
潮州年夜饭——潮州卤鹅潮州年夜饭——潮州卤鹅的做法步骤1 刚宰杀好的生鹅洗净，用盐腌制4小时。步骤2 腌制好的生鹅洗净，沥干（或者用厨房纸擦干）。步骤3 在沥干生鹅的同时起卤，将南姜、冰糖、酱油倒入一个大锅中（可以放入整只生鹅为准），煮沸，放入整只生鹅，煮1小时后翻面，再煮1小时即可。潮州年夜饭——潮州卤鹅的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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