微辣版炸醬麵
微辣版炸醬麵的做法
步骤1
把紅蘿蔔、青瓜、木耳切絲備用
步骤2
切絲
步骤3
把五花肉剁碎，用料酒，麻油，生粉，糖，老抽，生抽入味
步骤4
把青瓜，紅蘿蔔，木耳用熱水燙一下，放涼備用
步骤5
放油把幹蔥，蒜蓉，姜蓉炒香
步骤6
先把肉末炒香，再把甜麵醬，豆瓣醬，糖放進肉末裡，加一碗水稍煮一下
步骤7
最後加稍許蠔油，勾芡，肉醬完成
步骤8
把北京掛麵煮好
步骤9
最後把所有材料擺好就完成了
步骤10
開吃咯～