啤酒卤蛋
啤酒卤蛋的做法
步骤1
将10颗鸡蛋煮熟，捞起放凉水里几分钟后然后剥壳（这样既不烫手鸡蛋也不会粘壳）。步骤2
用小刀将剥了壳的鸡蛋表面竖着划几道痕，以便汤汁更好入味，注意别划透蛋黄部分以免蛋黄外露。
步骤3
最后将啤酒，盐，白糖，生抽老抽以及蛋全部下锅，慢慢炖至入味，收汁即可。
| 诗文 | 啤酒卤蛋 |
| 释义 |
啤酒卤蛋啤酒卤蛋的做法步骤1 将10颗鸡蛋煮熟，捞起放凉水里几分钟后然后剥壳（这样既不烫手鸡蛋也不会粘壳）。步骤2 用小刀将剥了壳的鸡蛋表面竖着划几道痕，以便汤汁更好入味，注意别划透蛋黄部分以免蛋黄外露。
步骤3 最后将啤酒，盐，白糖，生抽老抽以及蛋全部下锅，慢慢炖至入味，收汁即可。啤酒卤蛋的烹饪技巧 |
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