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诗文
披萨饼*披萨酱
释义
披萨饼*披萨酱
披萨饼*披萨酱的用料
洋葱 半个
大蒜 我是小的,就用了四瓣
番茄 两只
黑胡椒 适量
盐 适量
味精 适量
番茄酱 倒了点,起到调色作用
高筋粉 200g
低筋粉 100g
温水(分成两半) 160g(80与孝母混合,剩下的和面用)
孝母 4g
盐 6g
糖 2g
黄油 15g
青豆,玉米,胡萝卜 适量
香菇 适量
青椒 适量
马苏里拉芝士 根据个人口味
黑胡椒牛肉 适量
披萨饼*披萨酱的做法
步骤1
找个盆倒入低筋粉,高筋粉,糖,盐,用筷子搅拌均匀,然后慢慢的加入温水孝母搅拌,最后剩下的温水混成团
步骤2
混成团后丢进面包机,让他在里面搅拌会儿(没这个家伙就用手揉啊揉~)之后加入黄油揉成光滑状态放入烤箱发孝即可,时间一个小时多点吧,成两倍大,手指沾水按进去,不回缩就好了!
步骤3
趁发孝阶段咋们来做披萨酱呗~~锅里放油,烧热后先把蒜粒,洋葱丝炒一下,然后加入番茄翻炒,用锅勺压一压,炒出水分,再加点番茄酱调色,最后加入适当的盐,糖,味精,黑胡椒即可。
步骤4
其他的配料如图,亲们可自行配对,想加其他东西随意,都是炒过的,炒致半熟即可,因为等下烤箱里也会烤熟的,所以不用炒熟的。
步骤5
把发孝好的饼底拿出来按在烤盘上,我在饼边四周都加入了芝士,哈哈~~涂上披萨酱
步骤6
再在酱上撒上芝士,青豆,玉米,胡萝卜跟香菇
步骤7
最后铺上黑胡椒牛肉跟芝士,放入烤箱,200度烤二十五分钟
步骤8
出炉咯~~
披萨饼*披萨酱的烹饪技巧
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二月八日二首 刘克庄
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二月初二日二首 赵蕃
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二月初七日寿溪十绝 刘克庄
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更新时间:2025/9/27 5:12:11