南瓜饼

南瓜饼的用料

步骤1

南瓜切开两半，掏去籽，去皮，南瓜肉切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，捣成泥，加入适量白糖。

步骤2

豆沙馅备用。

步骤3

将糯米粉和少量玉米淀粉倒入南瓜泥中，（淀粉起到固定作用，一点点就够，多了影响口感，糯米粉要根据面团软硬一点点加）揉成面团，再分成若干小面团。

步骤4

豆沙馅揉成豆沙球备用，小面团填入豆沙馅，包起，揉圆。

步骤5

用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗葡萄干（枸杞）做柄。

步骤6

南瓜饼垫在胡萝卜片上，或者垫在油纸上，隔水蒸，水开后6—8分钟开盖。

步骤7

完成，是不是萌萌哒！

步骤8

形状不好的留着自己吃，样子漂亮的送给亲戚朋友尝一尝！

时间控制在水开后8分钟左右，时间久了就变形了！

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