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诗文
莴苣豆腐羹
释义
莴苣豆腐羹
莴苣豆腐羹的用料
鸡蛋:水 1:1
莴苣【切粒】
豆腐 1块
肉末【用少许生粉、料酒腌制】
生抽、老抽、蚝油调成料汁 2汤匙、1汤匙、1茶匙
莴苣豆腐羹的做法
步骤1
鸡蛋和水搅拌均匀,豆腐放入大碗中倒入蛋液,冷水入锅大火蒸 热油锅倒入肉末炒变色,接着倒入料汁炒入味,加入1碗水熬煮剩半碗的水量关火 把卤浇到豆腐上,撒上莴苣蒸至豆腐羹熟即可
莴苣豆腐羹的烹饪技巧
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更新时间:2025/6/2 6:23:13