诗文 | 鸡蛋土豆丝 |
释义 |
鸡蛋土豆丝鸡蛋土豆丝的做法步骤1 1.先把土豆切丝,尽量切薄,切均匀,切完以后,放点水进去泡着,泡十分钟! 2.鸡蛋两个敲碎,加点开水进去搅拌,放点酱油,放点胡椒粉,,盐,一起搅拌这样炒出来的鸡蛋会特别松 软可口 3.把土豆丝和鸡蛋搅在一起,搅拌均匀,这样炒出来的土豆丝,每一根都会有鸡蛋在上面,口感特别好! 4.锅里放油,个人建议,油放多点,否则鸡蛋容易粘锅!把大蒜,青椒,葱等放进去爆炒,然后把土豆丝鸡蛋倒进去一起翻炒,炒个5分钟左右,放点生抽,盐进去! 5.好了,赶紧翻炒一下,受味均匀,捞起来!好了,色香味俱全的土豆丝鸡蛋做好了! PS:鸡蛋加点开水进去很关键哦,这样炒出来的鸡蛋绝对松软,如果炒的过程中有点干,可以加点开水进去炒,千万别加凉水,否则会很影响口感哦(⊙o⊙)哦! 喜欢土豆的朋友,赶紧试试吧!鸡蛋土豆丝的烹饪技巧土豆尽量切丝,切薄,切完用水泡一下,把淀粉泡掉,鸡蛋打碎,加入一点开水搅拌,这样炒出来的鸡蛋会特别松软 |
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