水煮牛肉的做法
水煮牛肉的做法
步骤1
牛肉切片，加盐、鸡粉、生抽、料酒、花椒粉、水淀粉腌1个小时，豆芽白菜洗净，白菜切片步骤1
锅内放少量的油，加入豆芽，红油豆瓣酱，翻炒，然后盛出，铺在装成品的容器的最底层步骤2
葱切葱花，蒜切片，姜切片，小红辣椒切段，干辣椒，花椒备用步骤3
豆芽过沸水焯熟，然后过冷水拔凉步骤5
同样的方法，炒白菜 红油豆瓣酱，然后将炒好的白菜铺在豆芽上面步骤6
然后锅内添油，放入葱姜蒜、小红辣椒、朝天椒干辣椒、花椒爆香步骤7
加入红油豆瓣酱，翻炒均匀步骤8
添水，大火至水沸步骤9
将牛肉片一片一片的滑入沸水中，然后将牛肉和汤汁倒在白菜和豆芽上，即可