诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 把买来的排骨洗净,用冷水把排骨放锅烫一下,直至水开,把烫的排骨捞出来备用。水不要,都是脏水步骤2 锅内放少许油,把姜片,八角,桂皮下爆一会,然后把排骨下锅炒到排骨有点焦色放入料酒老抽炒至上色。![]() 步骤3 加水最好是莫过排骨的水,放入陈醋和冰糖,盖上盖子煮十分钟,开盖看水只剩下三分了,放调料炒至水干盛盘可以开吃了(也可以留些汤)糖醋排骨的烹饪技巧 |
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