烤茄子
烤茄子的做法
步骤1
长茄子中间划一刀（8分深）表面涂上油，放入烤箱200度烤20分钟，下面垫烤箱纸
步骤2
蘑菇、蒜瓣、葱、辣椒切末。肉末加盐、生抽抓匀。锅里倒油烧热倒入蒜蓉爆香，放辣椒翻二下倒入肉末炒散，放入蘑菇碎继续翻炒，炒好后放入葱花，豆瓣酱拌几下。
步骤3
茄子烤好剖开放入拌好的肉末上面撒上少许孜然粉，放入烤箱烤5分钟。
步骤4
盘子不够大，不过不影响味道！