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诗文 家常红烧肉
释义

家常红烧肉

这是我妈妈烧的我自小就最爱吃的一款,妈妈烧的味道总是最好,好好年纪大了,现在由我来烧给她吃

家常红烧肉的用料

五花肉 500g 生姜,酱油,冰糖,镇江香醋,料酒,葱等 适量

家常红烧肉的做法

步骤1

锅烧热放少许油

步骤2

放生姜葱煸炒下,放入冲洗过的五花肉

步骤3

肉略变色后,倒入酱油糖醋还有料油,继续翻炒,使作料与五花肉充分融合

步骤4

充分炒匀后,加水,水量没过肉后再多一些,大火烧

步骤5

大火烧开后转文火,继续20分钟至半小时,中途翻炒2-3次,水被肉吸收至差不多后,转大火收汁,一锅色泽亮丽味道醇美的家常五花肉出锅啦

家常红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:25:57