春饼
春饼的做法
步骤1
300g面粉，150g-160g开水，一边慢慢加水一边用筷子搅拌，呈面絮状即可揉面。
步骤2
和面
步骤3
准备好的面团放在暖气上半小时
步骤4
准备油、刷子，锅做水烧开，笼屉里铺好笼屉布。
步骤5
面团揉成条，切成30-40g一个的小面团，擀成薄饼，刷油，平铺进笼屉里
步骤6
开锅后再放上笼屉，蒸10分钟，关火后焖5分钟，开盖，趁热把饼分开
步骤7
一张张分开，摆盘