圣诞节的传统面包咕咕霍夫

圣诞节必备的传统点心，面包的做法，却有蛋糕的口感，超好吃哒！当然平常嘴馋了也会做来吃！

咕咕霍夫的用料

步骤1

酵头中的酵母放温牛奶融化，加入高筋面粉搅匀，发酵至2倍大。

步骤2

将软化的黄油与细砂糖、盐充分搅匀后，加入鸡蛋搅匀。

步骤3

将1加入2中搅碎（建议用面包机，或用筷子）

步骤4

将主面团中的高、低粉加入3中揉至表面光滑（可以继续用面包机）

步骤5

揉好的面团加入沥干的葡萄干揉匀后，分割成85克一个，松弛20分钟。

步骤6

松弛面团的同时准备模具，模具表面涂黄油，均匀地粘上杏仁片或杏仁。这次用的是直径11厘米的模具

步骤7

松弛后的面团中间插出洞，放入模具中，在温暖湿润处发酵至两倍大。

步骤8

烤箱预热185度，中层，15分钟即可。烤完后取出脱模放凉撒糖粉即可。

葡萄干可提前用朗姆酒泡一晚使，增加风味。

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