香香软软的---香芋面包

香芋是豆逗与逗爸最喜欢吃，上次做的香芋焖排骨时我特意留了一些香芋，想拿来放进面团，看看做出面包是否好吃？哈哈，没想到效果不错又香又软哟！在这分享给大家吧！让你的孩子与家人也惊艳一下吧！豆妈豆微信公众号：dmdhb8

香芋面包的用料

高筋面粉 250G

香芋泥 100G

鸡蛋 40G

细砂糖 50G

牛奶 50G

水 20G

酵母粉 1/2小匙

盐 1/4小匙

奶粉 1大匙

无盐黄油 20G

香芋面包的做法

步骤1

将香芋蒸软压成泥放凉后与除黄油以外的材料全部混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至光滑及能拉出稍厚点的膜就，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok，滚圆盖上保鲜膜。

步骤2

进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

步骤3

取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团,盖上保鲜膜放入烤盘进行发酵2倍大。

步骤4

发酵好后涂上蛋液，撒上香酥粒。

步骤5

放入预热好的烤箱中上层，180度烤20分左右出炉。

豆妈温馨语： 1、香芋水份不同，液体量添加要有所保留。 2、如果面团比较粘黏，可沾少许手粉来揉圆。 3、温度与时间要根据自家烤箱自行把握，以上仅供参考。 4、更多美食及详细做法可见豆妈微博：http://weibo.com/520douma