上汤瓜苗
味道清淡又不失鲜美。。。
上汤瓜苗的做法
步骤1
瓜苗洗干净切段，皮蛋切碎粒，枸杞洗洗沥干待用，猪肉洗干净剁成肉末，放点盐油腌一会。
步骤2
锅里加水、盐、油煮开，放瓜苗烫熟，沥干水捞起来放碟子上。
步骤3
另取一锅放高汤煮开，接着放肉末、皮蛋煮一会再放枸杞、鸡粉煮一分钟（没高汤用清水也行）
步骤4
将煮好的汤底倒在瓜苗上即可。上汤瓜苗的烹饪技巧
还可以加上虾皮，这样就算不放鸡精也很鲜甜噢！