肉丝苦瓜

夏天多不爱进食，苦瓜又有营养，做起来也方便，只消几分钟，清清淡淡的小菜即可上桌，多好。以前做苦瓜都会用水氽一下以去其苦味，但现在菜场买回来的苦瓜都不是很苦，所以这道步骤就省略了。很多人以为苦瓜太苦不敢吃，如果嫌它苦，可在炒的时候切一只青辣椒在里，即可消除其苦味。