芹菜煎饼
芹菜煎饼的做法
步骤1
准备材料。芹菜洗净后，切碎。香菇洗净，切碎。辣椒洗净，切碎。
步骤2
面粉里加入玉米淀粉混合均匀，加入水，搅拌成提起可以流动状的面糊。 将芹菜碎、红椒末、香菇碎放入面糊中，搅拌均匀。盐、鸡粉、糖、白胡椒粉调味，搅拌均匀。
步骤3
平底锅中油烧热，舀出面糊，倒入模具中。
步骤4
小火煎至两面微黄色。
步骤5
转中火，慢慢将两面煎至金黄色。芹菜煎饼的烹饪技巧
香菇也可以用干香菇代替，泡香菇的水代替清水。