电饭煲香蕉包
电饭煲香蕉包的做法
步骤1
准备两个无水干净的容器，小容器用来打发蛋白
步骤2
蛋白蛋黄分离
步骤3
将蛋白打发，期间我分三次加糖，一次加柠檬汁少许。因为不喜欢甜，所以每次糖只加两小勺。最后打发至可以竖起的状态。
步骤4
在蛋黄里加糖、牛奶搅拌，加入适量面粉和泡打粉，翻炒均匀。注意面粉容易结块，要耐心打碎。最后处于面糊状态步骤5
电饭煲底刷油，加热至跳闸。期间分两次加入打发的蛋白，翻炒均匀。倒入电饭煲，加热至跳闸，闷20分钟，再次加热，多次循环直到烤好。
步骤6
戳入筷子感觉不粘就ok了。放冷后就可以出锅了。电饭煲香蕉包的烹饪技巧
蛋白蛋黄分离可以用空的矿泉水瓶，具体做法可以看快乐大本营花儿与少年那一集