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诗文 山药紫薯桂花糕
释义

山药紫薯桂花糕

浪漫樱花季,厨房也温馨。乔迁之喜,蒸一锅山药和紫薯,代表着未来的日子蒸蒸日上。再把它们做成山药紫薯桂花糕,白的纯洁,紫的浪漫,满满的桂花香,弱弱的期待樱花飘上来,让美好的心情沐浴在完美的幸福中!

山药紫薯桂花糕的用料

紫薯 250g 山药 150g
桂花 适量 牛奶 150g
椰奶 100g 白糖 20g
红糖 30g 鱼胶片 2.5片
糖浆汁 适量

山药紫薯桂花糕的做法

山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

紫薯和山药洗净上屉蒸熟
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

加入红糖拌匀
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

加入白糖拌匀
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

奶锅加入150g牛奶烧开
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

直至完全溶化
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

倒入紫薯中,搅拌均匀
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

将紫薯泥倒入模具中
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解12

步骤12

倒入山药泥中
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解14

步骤14

倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解15

步骤15

取出凝固体
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解16

步骤16

切块装盘
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解17

步骤17

桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边
山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#的做法图解18

步骤18

时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了...

山药紫薯桂花糕的烹饪技巧

1、紫薯和山药泥一定要过筛,才细腻。 2、过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶。

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更新时间:2024/12/25 13:30:33