自制叉烧
自制叉烧的做法
步骤1
由于怕肥腻，所以选择了猪颈肉，吃起来爽口不肥。先用小许盐，糖，酱油，和叉烧酱腌制。因为猪颈肉肉身不太厚，腌制了五小时就可以了。
步骤2
烤箱250度预热，230度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次。
步骤3
要定时翻转一下，以便入味均匀。
步骤4
最后刷一层蜂蜜，180度烤5分钟，然后切片即可。^_^