诗文 | 妈妈味道的水煎包 |
释义 |
妈妈味道的水煎包嫁到地方有点远,不能常会娘家,有时候饮食上会有些不习惯,自己喜欢吃素,婆婆家里人都爱吃肉。有时候特别想吃妈妈做的饺子,包子。自己尝试做了这个水煎包,比较成功吧! 妈妈味道的水煎包的做法![]() 步骤1 韭菜切碎![]() 步骤2 这个很重要,取适量和好的面,擀成面条,切成碎丁,越小越好,然后放适量油炸成金黄色,起火放入三到四个鸡蛋,根据菜和炸面的多少。一定不要用馒头什么的替代这个炸面。![]() 步骤3 色彩鲜艳,而且没有拌出来的馅没有水。![]() 步骤4 省略发面和面这部了,直接上锅。我用了电饼铛。放油,码锅。![]() 步骤5 煎一小会后,防加了少量面糊的水。上盖![]() 步骤6 上盖闷上几分钟,因为都是素馅的,面皮也不厚,所以特别好熟,可以看看水耗得差不多了就行。![]() 步骤7 出锅的热包子。韭菜可以换成南瓜啊,北瓜农村自己种的,城市不常见。当然别的也可。那又是另一翻味道。还等什么马上动手吧!妈妈味道的水煎包的烹饪技巧 |
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