无油酸奶戚风蛋糕
一直爱吃蛋糕，又怕肥肉上身，终于看到这个配方，有些用料改了一些，真的像棉花一样入口即化，口感清爽，夏天和减肥的妹妹必选啊！
无油酸奶蛋糕的做法
步骤1
酸奶加入蛋黄加15克糖搅拌均匀，面粉和淀粉混合晒入，搅拌均匀
步骤2
蛋白加柠檬汁和白糖分3次放入打发干性发泡、（有人打发至湿性也可以）
步骤3
或打成这样就行
步骤4
将打发的蛋白1/3拌入面糊，不要画圈会消泡的，第一次拌好的面糊反倒入蛋白盆里，迅速铲拌看不到蛋白就可以
步骤5
将拌好的面糊倒磨具，活底的外面包上锡纸，烤箱预热150度烤盘放半盆热水，磨具放到烤盘水里，烤箱150度上下管，中下层，60分钟 出炉冷却出模，无需倒扣
步骤6
冷却，趁热吃和冷藏后都不错，
步骤7
云朵般轻盈，我喜欢趁热吃，好嫩
步骤8
发出去无油酸奶蛋糕的烹饪技巧
这款蛋糕没有放油，又加了酸奶口感很清爽不油腻！