香煎鲅鱼

香煎鲅鱼的用料

鲅鱼	盐
油	鸡蛋2个

步骤1

新鲜鲅鱼切片，加盐腌制入味一小时以上。

步骤2

锅里加油预热，两个鸡蛋打散，加一点儿盐。

步骤3

腌好的鲅鱼逐块儿放在蛋液里蘸一蘸，接着放入锅里煎，煎至两面金黄即可。

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