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诗文 紫薯酸奶煎饼果子
释义

紫薯酸奶煎饼果子

第一次用买电饼铛送的模具,还不熟,哈哈

紫薯酸奶煎饼果子的用料

面粉 3勺 紫薯 1个
鸡蛋 1个 酸奶 50ml
细砂糖 1勺 盐 1g
泡打粉 1g 色拉油 1ml左右(滴几滴)

紫薯酸奶煎饼果子的做法

紫薯酸奶煎饼果子的做法图解1

步骤1

将紫薯蒸熟,趁热压成薯泥,因为我就做6个煎饼,所以用了一个。
紫薯酸奶煎饼果子的做法图解2

步骤2

待薯泥凉透,将薯泥、面粉、泡打粉均匀混合,同时用勺子继续压,因为面粉和薯泥会结在一起。
紫薯酸奶煎饼果子的做法图解3

步骤3

加入糖,盐,泡打粉搅拌后,加入鸡蛋,酸奶,不停搅拌,使材料都均匀混合。
紫薯酸奶煎饼果子的做法图解4

步骤4

加入色拉油后,搅拌到没有粒状颗粒以后,静置1小时左右,使其完成发面。
紫薯酸奶煎饼果子的做法图解5

步骤5

模子放入电饼铛,预热后,把面糊倒入模具,与模具持平就行,我这次面糊太多了点。
紫薯酸奶煎饼果子的做法图解6

步骤6

四五分钟后,成品出炉,第一次做这个,卖相难看了点,味道还是不错的哟。

紫薯酸奶煎饼果子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 6:45:41