苹果派
苹果派的做法
步骤1
材料
步骤2
黄油60g+15g砂糖+低筋面粉+40g水搅拌均匀
步骤3
面团冷藏10分钟备用
步骤4
苹果切粒。热锅倒10g黄油倒入苹果60g砂糖炒软
步骤5
玉米粉倒入水，勾芡。倒入苹果，至收汁
步骤6
一半面团做派底，派底用叉子扎小孔，放烤箱200度烤5分钟，使之定型
步骤7
放入苹果馅
步骤8
剩余的面团做派皮，刷上蛋浆，放烤箱200度烤15分钟，最后150度烤20分钟
步骤9
成品
步骤10
小派